Il problema
Gli stessi dati non dovrebbero vivere in strumenti separati
Nei laboratori alimentari ricette, costi, allergeni, schede tecniche, procedure HACCP e certificazioni descrivono lo stesso prodotto da prospettive diverse.
KoreLab nasce dall’esperienza operativa per evitare duplicazioni e trasformare quei dati in un patrimonio coerente, aggiornabile e utile alle decisioni.
Il prodotto
Un modello dati vicino al laboratorio
Le funzioni seguono il ciclo reale del prodotto alimentare.
Food cost e CPF
Costi, rese e indicatori costruiti a partire dalle ricette e dai processi.
Ricette e schede tecniche
Informazioni produttive organizzate e riutilizzabili nei diversi documenti.
Allergeni e conformità
Dati collegati agli ingredienti e propagati verso le informazioni di prodotto.
HACCP
Procedure e controlli inseriti nel flusso operativo.
Certificazioni
Percorsi documentali e requisiti collegati alle attività del laboratorio.
Dati condivisi
Una sola base informativa per ridurre incongruenze e lavoro duplicato.
Dall’esperienza al software
Come viene costruito KoreLab
Il prodotto evolve a partire dal lavoro quotidiano e dal confronto con i processi reali.
- 01
Osserviamo il laboratorio
Mappiamo attività, responsabilità e documenti.
- 02
Modelliamo i dati
Colleghiamo ingredienti, ricette, processi e requisiti.
- 03
Costruiamo i flussi
Trasformiamo il modello in funzioni utilizzabili.
- 04
Verifichiamo sul campo
Il prodotto viene affinato con casi e necessità reali.
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Approfondisci funzioni e percorso del software.
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